Картофель, сваренный в кожице, охладить, затем очистить, нарезать кубиками,
посолить.На сковороду с хорошо нагретым маслом или жиром положить картофель
и жарить 5—6 минут.
Обжаренный картофель залить молоком, поставить в духовку на 10—15 минут, после чего подать к столу.
Картофель 10—12 шт., масло или жир 3—4 ст. ложки, соль по вкусу, молоко 1—1,5 стакана.
|
