Назад	Вторые блюда Горох, фасоль с маслом Перебранные фасоль или горох промыть и замочить в холодной воде на 5 часов. Температура воды должна быть не выше 15°, Перед варкой воду слить, залить холодной водой и варить без соли в закрытой посуде при слабом кипении. Заправить солью и перцем, полить маслом, посыпать зеленью. Горох или фасоль 400 г, масло 4 ст. ложки, соль, перец по вкусу, зелень.	.