В кастрюлю с кипящей подсоленной водой всыпать промытую гречневую крупу и перемешать. Когда каша станет густой, кастрюлю закрыть крышкой и поставить в духовку для упревания на 3—4 часа. При подаче полить сметаной.
Крупа гречневая 1,5 стакана, вода 2,5 стакана, соль по вкусу, сметана 1,5 стакана.
При варке в кашу можно положить сливочное, топленое масло, маргарин. |
