Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду и варить 5минут, после
чего воду слить, залить кипящим молоком и, помешивая, варить на медленном
огне 20минут, затем положить сахар и по вкусу соль, размешать, закрыть
крышкой, для уварения поставить на 15—20 минут в кастрюлю большей величины
так, чтобы в кастрюле вода кипела. Готовую кашу подают с маслом.
Рис 1,5 стакана, молоко 5 стаканов, сахарный песок 2—3 ст. ложки, соль по вкусу, вода 3 стакана.
|
