Яйца взбить вместе с крахмалом, молоком и солью. Шпик нарезать кубиками, лук нашинковать очень мелко. Свежие грибы очистить, промыть и очень мелко порубить, слегка обжарить с луком, посолить, поперчить, затем остудить, осторожно смешать с яйцами и быстро запечь в духовом шкафу.
Яйцо 8 шт., крахмал 2 ст. ложки, шпик 100 г, лук 8 головки, грибы среднего
размера 4 шт., масло 3 ст. ложки, соль и перец по вкусу. |
