Ростбиф с гарниром

Куски мяса посыпать солью и перцем, положить на раскаленную сковороду с жиром и обжарить с обеих сторон.
Когда на мясе образуется корочка, поставить его в духовку, добавить немного бульона и тушить.
Готовое мясо хранить в закрытой посуде. Перед подачей разрезать на кусочки (по 2 на порцию), полить соусом и посыпать зеленью.
На гарнир — жареный картофель.

Говядина 500 г, жир 1 ст. ложка, соль, перец по вкусу, зелень.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика