Соус томатный

Мелко нарезанные лук, коренья и муку поджарить на сливочном масле, затем добавить томат-пюре, размешать, развести мясным бульоном, проварить на слабом огне 7—8 минут. По окончании варки в соус добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать, после чего процедить.

Томат-пюре 1/2 стакана, мука 1 ст. ложка, масло сливочное 1 ст. ложка, бульон 2 стакана, морковь и петрушка средние по 1 шт., лук 1 головка, острый томатный соус 1 ст. ложка.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика