Соус красный с луком и грибами

Отваренные мелко нарубленные сухие грибы соединить с репчатым луком, слегка поджаренным, размешать и обжарить 5—6 минут, затем добавить перец, сухое вино, лавровый лист, довести до кипения и влить процеженный рыбный красный соус, посолить и варить на медленном огне 10—15 минут.

Мука 1/2 ст. ложки, масло 1/2 ст. ложки, томат-пюре 1 ст. ложка, бульон мясной или рыбный 2 стакана, лук 1 головка, грибы сухие 1/2 стакана, вино сухое 1 ст. ложка, соль по вкусу.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика