Назад	Вторые блюда Щука, запеченная с грибами Филе щуки с кожей нарезать порционными кусками, посыпать солью, пернем, запанировать в пшеничной муке и обжарить. На сковороду или блюдо налить немного томатного соуса с луком и грибами, положить кусочки жареной щуки, а вокруг — ломтики вареного картофеля, залить соусом, посыпать сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь. Щука 500 г, мука 1 ст. ложка, масло растительное —4 ст. ложки, сухари 1 ст. ложка, картофель вареный —8 шт., масло сливочное 2 ст, ложки, соус томатный с луком и грибами 2 стакана, перец, соль.	.