Небольших целых карасей посыпать солью, перцем, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до румяной корочки, затем довести до готовности в духовом шкафу.
Подать карася с жареной картошкой.
Рыба 600 г, мука —2 ст. ложки, масло подсолнечное 3 ст. ложки, соль, перец
по вкусу, зелень.
|
