Тесто опарное. Очищенную морковь измельчить в виде соломки, добавить жир
или масло, очень мало воды и припустить, следя за тем, чтобы перед окончанием
припускания в моркови не было лишней влаги, заправить сахаром, яйцом, маслом,
солью по вкусу.
4 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки масла, 2 яйца, 20 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана воды.
500 г моркови, 1 ст. ложка маргарина или масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.
|
