Открытый пирог с малиновым вареньем

Приготовить тесто опарным способом. Раскатать лепешку круглой формы толщиной 8-10 мм и положить на смазанный противень или сковороду.
Края лепешки загнуть вверх или раскатать из теста длинный жгут (2—3 см) и положить на края теста.
Густое малиновое варенье разровнять по пирогу, а сверху наложить тонкие полоски из того же теста (в виде решетки). Поставить на расстойку на 20—30 минут и выпекать при температуре 200—220° 25 минут.

3 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина, 1 яйцо, 1 1/2 стакана воды или молока, 10—15 г дрожжей, соль на кончике ножа, 1 1/2стакана варенья

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика