Пирожки со свеклой и сушеной малиной

Свеклу сварить или испечь, очистить, мелко порубить.
Сушеную малину промыть, залить водой, положить сахар и поставить на слабый огонь на 5 минут для набухания. Свеклу и малину соединить, заправить сахаром, маслом, все хорошо перемешать.
Готовое опарное тесто раскатать в круглые лепешки, положить на каждую лепешку подготовленный фарш и защипать пирожки.
На смазанный маслом противень положить пирожки и после расстойки выпекать 15—20 минут.
1 кг готового теста, 500 г свеклы, 1 стакан малины, 1—2 ст. ложки сахара, 2—3 ст. ложки масла или маргарина, соль по вкусу.

Примечание. Вместо малины можно использовать сушеный чернослив.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика