Пирожки с рыбой и рисом

Подготовить опарное тесто. Филе (любой рыбы) нарезать кусочками, уложить в смазанную жиром кастрюлю, подлить немного воды или рыбного бульона, посолить и припустить.
Готовую рыбу не очень мелко изрубить, положить в посуду с растопленным жиром. Добавить отварной рассыпчатый рис, немного белого соуса, приготовленного на рыбном бульоне, соль, перец, измельченный укроп или зелень петрушки.
В начинку можно добавить пассерованный лук.

4 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина, 2 яйца, 1 стакан воды, 20 г дрожжей, 1 чайная ложка соли.
500 г филе рыбы, 1 ст. ложка маргарина, 1 ст. ложка риса, 1—2 чайные ложки муки, 1 головка лука, соль, перец по вкусу.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика