Булочки Ёжики

DSC_0002-(2)Мука — 500г,
сухие дрожжи — 1,5ч.л.,
соль — 2 ч.л,
сахар — 1,5ст.л,
сливочное масло — 30г,
молоко — 340мл.

Замешиваем тесто в хлебопечке и ставим его на 1-1,5 часа на расстойку.
Делим тесто на равные части, потом еще на 2 части. Затем режем тесто на кусочки и скатываем шарики. Одну сторону теста немного вытягиваем и делаем мордочку ежика.
Противень застилаем пергаментной бумагой и вкладываем ежиков. При помощи ножниц. Делаем разрезы на спинке ежика, получатся колючки. Из изюма или других ягод делаем глазки и нос, хорошо вдавливая их в тесто, иначе при выпекании они отвалятся.
Даем булочкам немного подойти. Выпекаем при 180 градусах 25-30минут.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика