Продукты питания из Испании

kolbasaЕсли вы едете в отпуск, наверняка вас интересует, что привезти с собой домой на память о чудесном отдыхе.

 

Майорка славится своими колбасами. Стоит попробовать их, а также привезти домой, пряные мясные деликатесы с характерным красным цветом, полученным в основном благодаря паприке, колбасу здесь делают из мяса особой породы черных свиней. Это мягкая колбаса из мелко измельченного мяса.

 

Остров также производит вкусные сыры в нескольких вариантах. Большинство из них – это мягкие сыры (mantecoso), которые только созрели, и те, которые должны созревать от 6 до 10 месяцев (semicurado, curado) и viejo, которые перед едой выдерживаются в течение года.

 

Очень хорошее на Майорке оливковое масло, произведённое из различных видов оливковых деревьев, растущих на острове.

 

Фанаты сладостей могут купить сладости ensaimadas – круглые, завернутые в рулоны, жареные на смальце и посыпанные сахарной пудрой. Также является популярным печенье, запеченное в оливковом масле Alaior, называемое Галетас (galletas).

 

Вина с Майорки (Испания)

Майорка неудержимо связана с вином. Здесь продается много его видов, лучшие из них произведены из винограда виноградников Альгаида, Манакор, Поррес. Особенно хорошие условия для выращивания винограда на юго-западе Майорки, оттуда родом известное вино Masia Boucle de Reserva. На острове также продается домашнее вино, так называемое vino de la casa, многие бары, рестораны и магазины предлагают вина из винограда выращенного на собственных виноградниках.

 

Очень популярны также ликеры, в том числе травяной ликер с характерным зеленым цветом Tunel de Mallorca, это полусухой ликер с намеком аниса, мяты, чабреца и других трав Майорки. Травяные ликеры производятся также в сухих и сладких вариантах.

 

Интересный вкус имеет карамельный ликер, его цвет достигается благодаря красителям, получаемых из плодов рожкового дерева Пало. Остров также производит джин, так называемый Ginebra de Mahón, чьи корни происходят из Менорка и остатков британской оккупации. Можно купить здесь несколько видов травяной водки, в том числе водку Calent, содержащую анис, шафран и корицу.

Оставить комментарий

Яндекс.Метрика