Цветная капуста – полезные свойства

cvkapustaСезон для цветной капусты с маслом и сухарями мы считаем открытым! Почему едят эти овощи? Прочитайте это!

Цветная капуста – распространенная по всему миру разновидность, культивируемая человеком. Она не растёт в дикой природе, так как требует соответствующего ухода. В пищу употребляется съедобная часть цветка капусты, это компактные, мясистые побеги кремового цвета.

Цветная капуста очень полезна и должна присутствовать в нашем рационе, потому что она содержит сульфорафан — вещество, которое регулирует кровяное давление и функции почек.

Цветная капуста также содержит различные полезные вещества, микроэлементы и витамины, особенно много витамина С, а также витамин А, К. Кроме того, цветная капуста богата кальцием, магнием, железом, фосфором, цинком и фтором. В отличие от других видов капусты, цветная капуста очень легко усваивается, это овощ с низким содержанием калорий. В его составе мы найдем вещества, которые оказывают противовоспалительное и очищающее действие.
Способов приготовления цветной капусты множество.
Можно её отварить и полить сливочным маслом с чесноком. Можно после отваривания обвалять в сухарях и обжарить. Можно приготовить на пару, для того, чтобы сохранить ценные витамины, а при подаче посыпать мелко порезанным укропом. Цветную капусту можно даже употреблять в сыром виде в салаты.
Отваренную капусту можно заморозить на зиму и добавлять в супы.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика