Маринад из овощей с томатом

Морковь, петрушку, репчатый лук очистить, промыть, нарезать очень тонкой соломкой, коренья спассеровать по отдельности. Жареные коренья соединить, положить в кастрюлю и протушить с томат-пюре 10 минут, после чего залить водой, положить соль, сахар, уксус, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, корицу и все прокипятить 10—16 минут.
Готовый маринад охладить.

Морковь —4 шт., петрушка —3 шт., лук 5 головок, томат-пюре 5 ст. ложек, сахар 2 ст. ложки, соль по вкусу, масло растительное -4 ст. ложки, лавровый лист 5 шт., перец -8 шт., гвоздика, корица по вкусу, уксус 9% 1 ст. ложка, вода 1 стакан.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика