Курагу перебрать, промыть, залить холодной водой и варить в закрытой посуде до размягчения.
Готовую курагу протереть вместе с отваром, добавить сахар, корицу, воду,
довести до кипения, после чего влить разведенный холодной водой картофельный
крахмал и дать снова закипеть. Подать со сливками или сметаной.
Курага 3 стакана, сахар- 1/2 стакана, крахмал картофельный 1/3 стакана,
сливки или сметана 1 стакан, вода 1,5 литра.
|
