Вареную или испеченную свеклу очистить, натереть на крупной терке. Лук
мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле с томатом. Свеклу соединить
с пассерованным луком, добавить сахар, уксус, соль, перец молотый и тушить
до готовности. Подается в холодном виде.
Свекла 3 шт., лук репчатый—2 головки, масло подсолнечное 1/4 стакана, сахар-
1 чайная ложка, соль, перец, уксус 1 чайная ложка, томат 3 ст. л.
|
