Яйца, сваренные вкрутую, очистить и нарезать вдоль пополам, срезав с боков для устойчивости. Вынутые желтки протереть через сито, соединить с протертой хамсой, килькой и сливочным маслом. Массу взбить и наполнить яйца при помощи бумажной трубочки, украсить зеленью.
Яйца 4 шт., филе хамсы или кильки 60 г, масло сливочное 50 г, майонез 4 ст. ложки, зелень.
|
