Маринованная тыковка

Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 15 мм, залить маринадом и варить 15 минут, затем охладить, сложить в банку с таким расчетом, чтобы тыква была залита маринадом.
Для предохранения от быстрой порчи сверху залить растительным маслом.
Маринованную тыкву можно использовать как гарнир к мясным холодным и горячим блюдам.
Для маринада в холодную воду положить корицу, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, сахар, соль, все это вскипятить, процедить и смешать с уксусом.

Тыква 600 г, уксус 9% 1/2 стакана, сахар- 3 ст. ложки, соль 1 чайная ложка, корица, гвоздика, перец душистый, лавровый лист, вода 2 стакана.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика