Штрейзель

Это мучнисто-масляные сладкие крошки.
Сливочное масло соединить с яичным желтком, добавить сахар, растереть до исчезновения кристаллов сахара, положить муку, все хорошо перемешать до образования крошек. Чтобы крошки были одинаковыми по размеру, их можно протереть через редкое сито.

Штрейзелем посыпают сформованное тесто перед выпечкой.

1 ст. ложка муки, 20 г масла, 1 ст. ложка сахара, 1 желток

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика