Сахар соединить с яйцами и молоком, хорошо взбить на подогреве (40—45°)
и охладить. Сливочное масло взбить в устойчивую пышную массу, постепенно
ввести яично-молочную смесь, не переставая при этом взбивать, положить
ванильный сахар.
Муку просеять и ввести в подготовленную смесь.
Положить тесто в кондитерский мешок и выпустить через зубчатую трубочку на сухой противень.
3 стакана муки, 1 1/2 стакана сахара, 200 г масла сливочного, '/2 стакана
молока, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды, ванильный сахар на кончике ножа. |
