Масляный крем на сахарном сиропе

Всыпать в кастрюлю сахарный песок, влить воду, размешать ложкой, прокипятить до полного растворения сахара, снять пену. Готовый сахарный сироп охладить до комнатной температуры. Взбить масло. Во время взбивания постепенно небольшими порциями вливать охлажденный сахарный сироп. Взбивать до получения пышной массы.

100 г масла сливочного, 3 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки воды, 1 чайная ложка муки, 1 ст. ложка коньяка.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика