Печенье яичное

Отделить желток от белка. В яичные желтки, растертые с сахаром, налить охлажденное кипяченое молоко и хорошо перемешать, после чего добавить воду с содой и солью. В эту массу положить взбитые яичные белки, перемешать. Засыпать небольшими порциями муку и замесить тесто. Готовое тесто раскатать на тонкие пласты, нарезать на кусочки квадратной формы. Затем наколоть их вилкой в 2—3 местах и обжарить с обеих сторон на топленом масле.

3 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 1/2 стакана воды, 4 яйца, 1 чайная ложка соли, сода на кончике ножа

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика