Для получения шоколадной стружки положить плитку шоколада на 20 минут в
теплое место с температурой около 30°. Когда шоколад сделается пластичным,
нарезать его ножом на тонкие слои. Срезанный слой свернуть в трубочку.
Получившиеся трубочки, шоколадную стружку уложить на торт.
Для приготовления шоколадных усиков плитку шоколада разломать на кусочки, положить в фарфоровую чашку и поставить в теплое место для получения шоколадной массы, осторожно перемешать. Массу положить в бумажный корнетик, срезав его узкий конец, и выдавить всевозможные фигурки на пергаментную бумагу. |
