Украшение для торта из желе

Желе в остывшем виде представляет собой прозрачную студнеобразную массу, которая хорошо сохраняет любую нарезанную форму.
Фигурками и кусочками желе украшают торты, пирожные, фрукты.
Желатин промыть в холодной воде, откинуть на ситечко и замочить на 3 часа холодной кипяченой водой. В воду с набухшим желатином добавить сахар, лимон или лимонную кислоту и нагреть до кипения, убрать накипь, охладить до 50°. Затем разлить в 2—3 чашки и покрасить в разные цвета (использовать свекольный, морковный соки), можно и ароматизировать вином. Желе хорошо сохраняется на холоде.

Комментарии запрещены.

Яндекс.Метрика